Murkos csirke

A mai ebéd:

Csirkemell kockázva, fűszerezve, plusz: fokhagyma (2 cikk), 1 hagyma és 2 becsületes nagy murok, felkarikázva.

Előbb a murok kerül az olajba, amíg ki nem fakul (nagy lángon, bátran)

Megy bele a hús és a hagyma

 Kezd pirulni szépen

Amikor már teljesen ehetők a nagyobb húskockák is, leöntöm az olajat és felöntöm a serpenyőt kb 1-1,5 deci vörösborral. Még egy kicsit rotyog benne, utána megy egy deci tej és egy kávéskanálnyi liszt. Ezt még kavargatni kell egy kicsit, amíg szépen besűrűsödik.

És készen van az ebéd

Újabb kaja

Ma kipróbáltam egy receptet, amit a minap láttam (félszemmel) a Paprika csatornán.

Kell hozzá vinete (aka padlizsán), zeller, hagyma, fokhagyma, paradicsompüré.

A vinetét meghámoztam, felkockáztam, besóztam és állni hagytam egy jó fél órán át.

Közben szintén meghámoztam és felkockáztam a zellergumót

A multikulturalitás jegyében háromféle (fehér, vörös, lila) hagymát plusz fokhagymát is daraboltam szívfájdalom és megszorítások nélkül.

Mindez együtt megy bele egy szép nagy tálba.

A zeller és a hagymák lassan elkezdik az utat

Egy másik serpenyőben indul egy egész kevés olajon a vinete sütése (ez nagyon felszívná az olajat)

Haladnak a dolgok

Egyre jobban néz ki, az illat is ehhez képest

Le kell csepegtetni az olajat (a vinetét ki is nyomkodom), aztán megy minden egy serpenyőbe.

Megy rá a paradicsompüré, aztán ott rotyog egy kicsit magában 5 percet. A recept cukrot is írt hozzá, én csak egy evőkanállal tettem a 2 helyett.

A kóstolás inkább körítésfélét igazol, így csináltam hozzá még pár virslit is.

Következőkor nem teszek bele cukrot, sőt, talán a paradicsompürét is kihagyom. Nem lett rossz.

A Csótó szigetén Gergővel

Délelőtt kimentünk Gergővel a Csótó szigetére. Szépen sütött a nap, nagy volt a hó, kevés ember járkált (talán 3-4 volt a szigeten összesen). Hócsatát rendeztünk Gergővel, volt nagy röhögés és bőgés is. Orron találta egy hógolyó, s eléggé zokon vette. Ha kicsit idősebb lenne, előadtam volna neki a tanmesét, hogy "tudod fiam, aki kuplerájba megy, az számítson arra, hogy megbasszák".

 

Séta Rolanddal Nárai felé

Feltettem a láncot az autóra, és kimentünk Rolanddal a Nárai és Pornóapáti közötti Jáplánpuszta felé. Az erdő meglehetősen érdektelen, unalmas ültetett, de közelfényképeknél azért vannak érdekességek. Jó nagy volt a hó, helyenként térdig érő.

Betörött alattam a jég, térdig beleestem mindkét lábbal egy vízzel teli árokba. Elég slattyogós volt az út vissza az autóig.

Téli mókák

Szombathelyre ritkán látott mennyiségű hó esett. Itt a tél jórészt taknyos, semmire sem jó, hacsak nem arra, hogy kellemetlenül érezd magad. Most néhány napig kivétel volt.

A KRESZ-parkban a víztorony mellett hóembert épített Gergő

Egy remek rakétát is készített, szépen kidíszítette. Nagy munkával sok papírcsíkot vágott ki, azokat a rakétára ragasztotta, elmagyarázva, hogy ez a lángcsóvát jelképezi, ami kitör a rakétából.

Cukkinifasírozott

Cukkinit feldarabolni, kicsit főzni, hogy megpuhuljon, kihűlés után beleütni a tojást és prézlivel, egy kevés liszttel jól összegyúrni, aztán kisütni.
Elsőre nem sikerült olyan fantasztikusra (jobban néz ki, mint amennyire finom volt), de mindenképpen megér egy újabb kísérletet, ezúttal a cukkiniből jobban ki fogom nyomkodni a vizet.